વિશ્વમાં ફળોના રાજા કેરીની ઘણી જાતો છે. આ ઉપરાંત કેરીને રાજ્ય ફળનો દરજ્જો પણ છે. વિશ્વના વિવિધ દેશોની કેરીની પણ પોતાની આગવી વિશેષતા છે. તમે બધાએ દશેરી, ચૌસા અને લંગડા કેરીના નામ તો સાંભળ્યા જ હશે, પરંતુ આજે અમે તમને એક એવી કેરી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેના ભાવથી તમારા હોશ ઉડી જશે. અમે જે કેરી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ તે જાપાનમાં જોવા મળે છે. આ સિવાય આ કેરી ભારતમાં પણ જોવા મળે છે.
Advertisement
જાપાનમાં મળતી વિશ્વની સૌથી મોંઘી કેરીનું નામ છે તાઈયો નો તામાંગો. તે જાપાનના મિયાઝાકીમાં જોવા મળે છે, જ્યારે તે બિહારના પુનિયા અને મધ્ય પ્રદેશના જબલપુરમાં પણ જોવા મળે છે. સામાન્ય માણસ આ કેરી ખરીદવાનું સ્વપ્ન પણ ન જોઈ શકે. આવો જાણીએ આ ખાસ કેરી વિશે…
આ કેરી સામાન્ય રીતે જાપાનના ક્યુશુ પ્રીફેક્ચરના મિયાઝાકી શહેરમાં ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ તેના મધ્યપ્રદેશના જબલપુરમાં પણ કેટલાક વૃક્ષો છે અને એક વૃક્ષ બિહારના પૂર્ણિયામાં પણ છે. આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં આ કેરીની કિંમત 2.7 લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે.
ભારતમાં Taiyo no Tamango જાતિની એક કેરીની કિંમત 21 હજાર હોવાનું કહેવાય છે. પૂર્ણિયામાં આ જાતિનું એક વૃક્ષ છે જે 25 વર્ષથી હાજર છે. આ કેરી ખાતી વખતે મીઠાશ ઉપરાંત નાળિયેર અને પાઈનેપલનો પણ હળવો સ્વાદ હોય છે.
આ કેરી ખાસ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આંબાના ઝાડ પર ફળ આવ્યા પછી દરેક ફળને જાળીના કપડામાં બાંધી દેવામાં આવે છે. જેના કારણે કેરીનો રંગ અલગ છે. જાંબલી રંગની આ કેરી જોવામાં પણ ખૂબ જ સુંદર લાગે છે.
ભારતમાં સૌથી મોંઘી કેરીઓ વિશે વાત કરીએ તો, આલ્ફોન્સો અથવા હાફુસ કેરી સૌથી મોંઘી છે. આ કેરી એટલી સ્વાદિષ્ટ છે કે તેને સ્વર્ગબૂટી પણ કહેવામાં આવે છે. આ કેરી તેની મીઠાશ અને સુગંધ માટે જાણીતી છે.
ભારતમાં જોવા મળતી આ કેરીને GI ટેગ મળ્યો છે. આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં આલ્ફોન્સોની ભારે માંગ છે. યુરોપ અને જાપાન ઉપરાંત અમેરિકા અને ઓસ્ટ્રેલિયામાં પણ આલ્ફોન્સોની માંગ વધી છે. જાપાનમાં Taiyo no Tamango કેરીની ખેતી 70 અને 80 ના દાયકામાં શરૂ થઈ હતી. વિશ્વની સૌથી મોંઘી આ કેરી લાંબા સમય સુધી ગરમ હવામાન, સૂર્યપ્રકાશ અને વરસાદમાં રહીને પાકે છે.
Advertisement