કેટલાક લોકો ફણગાવેલા કાળા ચણા મિક્સ કરે છે તો કેટલાક લોકો ફણગાવેલી મગની દાળ આ રીતે જ ખાય છે. મગની દાળ માત્ર સ્વાદમાં જ અદ્ભુત નથી, પરંતુ દરરોજ એક વાટકી તેનું સેવન કરવાથી તમને ઘણા ફાયદા થશે. ઘણા લોકો ખાલી પેટે ફણગાવેલી મગની દાળનું સેવન કરે છે, જ્યારે કેટલાક લોકો જીમ કે કસરત કર્યા પછી તેનું સેવન કરે છે. મગની દાળ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. તેની સાથે તેમાં ફાઈબર, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, વિટામિન બી6 હોય છે. આ બધા તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, પરંતુ તે તમને ઘણી બીમારીઓથી છુટકારો અપાવવામાં પણ અસરકારક છે. જાણો ફણગાવેલા મગની દાળના સેવનથી સ્વાસ્થ્યને શું ફાયદા થાય છે.
સમાચારોના સતત અપડેટ્સ માટે Mera Gujarat ને Instagram, Facebook, YouTube, LinkedIn, twitter અને Koo પર ફોલો કરો
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો અને તમામ ઉપાયો અજમાવી ચૂક્યા છો, તો એકવાર તમે ડાયટમાં ફણગાવેલી મગની દાળનો સમાવેશ કરો. પ્રોટીન ઉપરાંત તેમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે દરરોજ તેનું સેવન કરો છો, તો તે તમારું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે.
પાચન માટે ઉત્તમ
ફણગાવેલી મગની દાળમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જે તમારા પાચન માટે ઉત્તમ છે. ફણગાવેલી મગની દાળમાં હાજર ચયાપચય-બુસ્ટિંગ એન્ઝાઇમ ખોરાકના ભંગાણમાં મદદ કરે છે. આ પાચન તંત્ર દ્વારા પોષક તત્વોના શોષણમાં મદદ કરે છે.
આંખો માટે ફાયદાકારક
ફણગાવેલી મગની દાળમાં વિટામિન A હોય છે. વિટામિન એ આંખો માટે જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે અંકુરિત દાળનું સેવન કરશો તો તમારી આંખો સ્વસ્થ રહેશે. ફણગાવેલા મગની દાળમાં હાજર એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ એજન્ટો આંખોના કોષોને મુક્ત રેડિકલથી બચાવવામાં અસરકારક છે.
એસિડિટીની સમસ્યા ઓછી કરે છે
ઘણા લોકોને વધારે ગેસની સમસ્યા હોય છે. આવી સ્થિતિમાં ફણગાવેલી મગની દાળ એટલે કે અંકુરિત દાળમાં આલ્કલાઇન હોય છે. તે એસિડનું સ્તર ઘટાડીને શરીરના પીએચ સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
શરીરને કોઈપણ વાયરસથી બચાવવા માટે રોગપ્રતિકારક શક્તિ હોવી જરૂરી છે. ફણગાવેલી મગની દાળમાં વિટામિન સી પણ હોય છે. તે શરીરમાં શ્વેત રક્તકણોનું ઉત્પાદન વધારે છે જે ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
શરીરની સુસ્તી દૂર કરે છે
જો તમે રોજ સવારે અંકુરિત મગની દાળનું સેવન કરો છો, તો તમારી આળસ દૂર થઈ જશે. આ સાથે, તમે શરીરમાં વધુ ઉર્જાનો અનુભવ કરશો.